É um produto da colmeia, colectado nos órgãos masculinos das flores, ao qual as abelhas adicionam secreções glandulares. É recolhido em armadilhas próprias à entrada da colmeia e sujeito apenas a processos físicos durante a sua preparação ate ao embalamento.
Conservação: as embalagens devem ser conservadas em locais secos e ao abrigo da luz solar. Este produto não possui quaisquer aditivos químicos, pelo que o armazenamento prolongado leva à perda de valores nutritivos do pólen.
Valor nutritivo. É o alimento mais rico da natureza. Permite a qualquer humano viver mais anos e melhor.
É composto por:
Proteínas: (20 – 40%) (com valor nutritivo superior à carne ou à própria soja
Hidratos de carbono. (20 – 30%)
Aminoácidos. Nos 22 existentes o pólen contem 20.
Vitaminas: A, B, C, D, KeP
Sais minerais. Destes destacam-se: potássio, cálcio, ferro e fósforo.
Aplicações: Alem da indústria cosmética e farmacêutica tem particular importância na nutrição humana.
Como tomar: segundo os nutricionistas: as doses indicadas são cerca de 1 colher de chá para as crianças e 1 a 2 para os adultos diárias durante 3 meses devendo parar em seguida durante 1 mês recomeçando em seguida. Pode ser administrado, quer na forma natural quer misturado com leite, chá, café, mel ou outros alimentos.
Propriedades terapêuticas: Alem de melhorar o desempenho sexual, regula: a tensão arterial, o sistema nervoso, o aparelho intestinal, a circulação sanguínea, etc. Por ser rico em vitamina Pfortalece os capilares, veias e artérias e reverte o endurecimento destas ultimas. Por isso muito importante, para o sistema cardiovascular. Por ser rico em Ferro combate as anemias. Combate as infecções da próstata e acção do seu desenvolvimento. É também muito importante para o crescimento das crianças no tratamento de debilidades físicas e psíquicas. Activa as células cerebrais sendo assim importante para cansaços cerebrais, encefaliasetc. Tem poder cicatrizante em úlceras internas, etc.
Os dados foram recolhidos de vários autores. Elaborado pelo apicultor. José Joaquim